Fratelli Alessandria, Verduno Pelaverga “Spezial” DOC, 2023, 13,5%

Fratelli Alessandria er kendt for deres fantastiske Barolo, men de stopper ikke der! De præsenterer også denne spændende specialitet fra Verduno.

Denne vin er lavet af druen Pelaverga (Piccolo), som kun dyrkes omkring Verduno, derfor kaldes den ‘Speziale’. Druerne kommer fra to hektar vinmarker beliggende i 300-400 meters højde ved siden af byen Verduno, hvor den kalkholdige mergel dominerer jorden.

Gæringen og lagringen af vinen foregår på rustfrit stål for at bevare de friske og frugtige aromaer, der er afgørende for en vellykket Pelaverga.

Denne Pelaverga er en vidunderlig og livlig vin med en elegant, let rosenrød frugt og en karakteristisk, krydret smag af friskkværnet sort peber.

Verduno Pelaverga kan nydes alene, men den passer også perfekt til antipasti og salami og  dejlig til fiskeretter.